consumam, sa fim foarte atenti la cata sare mai adaugam mancarii, daca servim aceste alimente la masa.
Daca nici un aliment NU ar contine sare (insa mai sus am spus ca TOATE contin !), ar trebui sa adaugam sare in alimente intr-o cantitate care sa nu depaseasca 7-8 grame / zi, deci exceptional ! Dar cum TOATE alimentele au… excesul este la un singur pas, iar depasirea este frecvent copioasa, cu riscuri MAJORE pentru sanatate, asa cum vom vedea in continuare ! Adesea se ajunge fara nici un fel de probleme la 15-20 g de sare adaugata mancarii !
Sa vedeti unde se va ajunge, astfel:
– cu varsta ne scade vazul ! Ce vom face ? Ne punem ochelari !
– cu varsta ne scade auzul ! Ce vom face ? 2 variante : ne punem aparat auditiv sau… (mai grav) ne apucam sa… strigam unii la altii ca sa ne intelegem !
– cu varsta ne mai scade si… gustul ! Intrebare : ati vazut vreodata pe cineva cu ochelari la… limba ??? Raspuns : NU ! …iar de aici, de la acest ultim punct, incep sa apara problemele sau mai exact MARILE probleme de sanatate. Sa vedem cum anume
De regula, in familie noastre, o persoana de sex feminin pregateste mancarea.
Intrebare : cand adauga ea sare in mancarea proaspat preparata termic ?
Raspuns : cand aceasta este calda, la 1000C, clocotinda si aburinda pe foc.
Cu inaintarea in varsta insa, persoanei mai sus mentionate i se diminueaza si… gustul ! La o lingura de mancare ca s-o guste, isi “parleste” ½ superioara a limbii, cu care si aaa nu mai prea distingea gustul sarat si… incepe sa puna sare in mancare… ca sa-i simta gustul de… sarat !?! Astfel se trimite pe ea insasi, cat si familia sa in hipertensiune arteriala si cardiopatie ischemica.
Cu cat creste cantitatea de sare din alimente :
– Scade cantitatea de Calciu din corp (NU cumva sa uitati ca acest metal are si proprietati anti-cancerigene de forta medie !), cu riscuri dintre cele mai diverse : osteoporotic, risc de cadere
– Creste pofta de mancare si astfel creste si numarul de kg al membrilor familiei. Insa ”bucatareasa” va fi apreciata si astfel mancarea se va termina
…Continuare pe pagina urmatoare