– au un gust PERICULOS de… BUN !!!
Efectele consumului grasimilor ”trans” : obezitate, aterogeneza (cardiopatia ischemica e dubla ca incidenta pentru AG ”trans” vegetali versus AG saturati animali), cancer, diabet zaharat, boli degenerative ale articulatiilor, depresie, modificari comportamentale ; efectele pro-cancerigene se datoreaza prajirii (mai ales prajirea repetata).
Danezii sunt singurii care au stabilit cantitatea maxima de grasimi ”trans” continuta in produsele alimentare la 2%
Nu sunt esentiale, nici necesare corpului si nici nu ofera vreun beneficiu consumatorului ! …ba din contra !
Care este… ”excesul” acestor grasimi ”trans” ? Simplul consum al surselor mentionate mai sus !
Ca lucrurile sa se complice si mai mult, mentionez ca din dragoste pentru rasa umana, inca de acum 3.500 de ani Creatorul si Parintele nostru ceresc a lasat o mentiune speciala pe paginile Sfintelor Scripturi in care ne porunceste : ”cu nici un chip sa nu mancati nici grasime, nici sange” (Levitic 3,17).
Inchei, afirmand ca ”ajutorul” care se da persoanelor cu venituri foarte mici sau in varsta, de regula de catre Primarii, constand in zahar, faina alba si ulei de floarea soarelui (ambalat in sticle transparente), reprezinta cea mai ieftina, dar nici pe departe cea mai buna alegere pentru sanatatea acelor persoane !
Referinta:
Dr. Calin Marginean