A fost si va ramane un desert elitist care fie iti place si-l adori, fie nu, si refuzi sa mai gusti vreodata. Au fost vremuri cand nuntile se terminau cu dansul Perinita si o felie delicioasa de tort diplomat. Reteta circula printre romance din mana in mana, dar putine recunosteau ca produsul final era o reusita 100%.
Pentru ca TORTUL DIPLOMAT necesita un anume gen de frisca care nu se gasea la discretie, asa cum se intampla astazi, scrie avantaje.ro.
Iata reteta secreta a bunicilor:
TORT DIPLOMAT
Ingrediente:
4 oua
40 g gelatina
1 cutie compot de ananas
1 kg frisca
200 g zahar
150 g piscoturi foarte subtiri
unt pentru uns tava
Mod de preparare:
Pui gelatina la inmuiat in apa calduta.
Iei zeama de la compotul de ananas si o pui la foc cu gelatina pana se dizolva.
O lasi sa se raceasca, apoi adaugi 4 galbenusuri.
Bati albusurile spuma cu zaharul si le incorporezi in compozitia cu gelatina.
Adaugi 1/2 kg frisca si ananasul cubulete.
Ungi o cratita cu putin unt si torni compozitia.
Pe marginea cratitei pui piscoturile si dai la rece.
Dupa 5-6 ore scoti tortul pe o tava si ornezi cu frisca ramasa.