Limba Mielului (Borago) este o plantă medicinală folosită încă din timpurile medievale. Florile sale sunt comestibile, au un gust dulceag, se folosesc la decorarea salatelor şi deserturilor.
Frunzele au un miros de castravete, un gust dulce-acrişor, cu o textură ca a spanacului, de aceea se pot găti la fel ca acesta sau ca ştevia şi se servesc alături de cartofi fierţi cu usturoi.
Totuşi, pentru că, în timp, capătă peri aspri, înţepători, nu se pot folosi la gătit decât frunzele tinere.
Tot frunzele pot aromatiza sosurile, băuturile şi preparatele fără sare.
Limba Mielului are şi proprietăţi vindecătoare, este un tonic general foarte bun.
Limba Mielului – Iată de motive puternice avem să o consumăm:
1. Datortiă conţinutului de calciu şi fier (41% din DZR la o sută grame plantă proaspătă), de potasiu, zinc, vitaminele A; B şi C, este indicată în special femeilor. Stimulează lactaţia, iar uleiul este de ajutor în sindromul premenstrual.
2. Reduce febra, tusea uscată. În stare proaspătă, o sută de grame de plantă conţin 60% din DZR de vitamina C.
3. Uleiul este eficient în tratarea dermatitei seboreice, chiar şi în cazul bebeluşilor. Este, de asemenea, folosit cu succes pentru bolile de piele, în artrita reumatoidă, în combaterea stresului, a deficitului de atenţie şi ADHD. Simulează metabolismul şi blochează celulele grase, astfel încât putem scăpa de grăsimea în exces simultan cu îmbunătăţirea stării vaselor de sânge. Fie că îl luăm pe cale orală, fie că îl aplicăm pe scalp, uleiul îmbunătăţeşte semnificativ aspectul părului.
4. Întăreşte memoria, are efect sedativ (datorită conţinutului de magneziu), ajută la prevenirea bolilor de inimă şi accidentelor vasculare cerebrale (datorită conţinutului de potasiu).
5. Toate părţile plantei conţin acizi graşi esenţiali, de tip linoleic, în concentraţie de aproape 20%. Aceştia joacă un rol vital în sănătatea articulaţiilor, a pielii şi a membranelor mucoase.
AFLĂ CE PROPRIETĂŢI REMARCABILE AU FRUNZELE DE MORCOVI
6. Conţine vitamina A (o sută grame plantă proaspătă conţin 140% din DZR) şi caroteni, ce acţionaeză ca un scut de protecţie împotriva radicalilor liberi, ajută imunitatea şi oferă protecţie contra îmbătrânirii premature.
7. Este o bună sursă de vitamine din complexul B, în special B3 – Niacina, ce ajută la scăderea colesterolului.
8. Conţine o cantitate însemnată de mangan, folosit de organism pentru enzima antioxidantă superoxid dismutaza.
Limba Mielului – Cum se prepară?
Infuzie
Se prepară din două linguriţe de flori şi 250 ml apă caldă.
Se lasă la infuzat zece minute, apoi se strecoară.
Se beau două, trei căni pe zi, în retenţie de apă şi în afecţiunile descrise mai sus.
Pulbere
Se obţine din toată planta uscată, ce se macină cu ajutorul unei râşniţe de cafea.
Se ia o linguriţă şi se ţine sub limbă zece minute, apoi se înghite cu apă.
Macerat
Se lasă două linguriţe cu plantă mărunţită în 250 ml apă la temperatura camerei, timp de opt ore, apoi se strecoară.
Se pot consuma două, trei căni pe zi.
Limba Mielului – Vin terapeutic
Se prepară din 20 grame plantă mărunţită şi 500 ml vin curat.
Se lasă la macerat timp de opt zile, se strecoară şi se consumă zilnic un pahar, ca un tonic general.
Ulei
Se obţine din florile plantei, lăsate la macerat în ulei vegetal sau se poate procura de la magazinele naturiste.
Limba Mielului – Precauţii
Consumul unei cantităţi mari de ulei poate scădea viteza de coagulare a sângelui şi poate provoca sângerare excesivă în timpul menstruaţiei.
În cazul unor afecţiuni ale ficatului, consumul le poate agrava.
De asemenea, nu se consumă cu mai puţin de două săptămâni înaintea unei intervenţii chirurgicale.
VEZI DE CE ESTE BINE SĂ APELĂM LA TERAPII COMPLEMENTARE
Un articol de Mihaela Iliescu