Cod la cuptor cu ceapă – Cea mai simplă modalitate de a găti acest tip de pește.
Ingrediente:
3 bucăți de cod
1,5 lingurițe de sare
1,5 lingurițe de praf de usturoi
1,5 lingurițe de piper negru măcinat
1,5 lingurițe de ierburi provensale
1 lingură de paprika
20 ml de ulei de floarea-soarelui
3 cepe
Mod de preparare:
Tăiați fiecare bucățică de cod în jumătate.
Puneți bucățile de pește într-o pungă.
Presărați pește cu sare, piper, praf de usturoi, ierburi provensale și paprika, apoi adăugați uleiul de floarea-soarelui.
Legați punga, amestecați bine ingredientele și lăsați peștele la marinat timp de 30 de minute.
Tăiați ceapa în jumătăți de rondele și așezați-le uniform pe o tavă de copt.
Plasați bucățile de pește deasupra cepei și acoperiți tava cu folie de aluminiu.
Coaceți în cuptor la 180°C timp de 30 de minute.
Descoperiți tava și mai lăsați peștele încă 10-15 minute pentru a obține o crustă crocantă.
Garnituri recomandate: orezul este o alegere excelentă pentru a însoți peștele, dar codul copt poate fi servit și cu cartofi, hrișcă, paste sau legume.
Poftă bună!