Roșii cherry marinate la rece: O explozie de arome în borcan
Roșiile cherry marinate la rece sunt o adevărată încântare pentru papilele gustative. Culoarea lor vibrantă și gustul dulce-acrișor le fac perfecte pentru a însoți aperitivele, salatele sau chiar carnea. Iată cum poți prepara acasă această delicatesă:
De ce ai nevoie:
Roșii cherry coapte și ferme
Usturoi
Ceapă roșie
Ardei iute (opțional, pentru o notă picantă)
Mărar proaspăt
Pătrunjel proaspăt
Oțet de vin
Zahăr
Sare
Piper boabe
Foaie de dafin
Borcane curate și sterilizate
Mod de preparare:
Pregătirea ingredientelor:
Spală bine roșiile cherry și taie-le în două.
Curăță și toacă mărunt usturoiul, ceapa și ardeiul iute.
Toacă mărunt mărarul și pătrunjelul.
Asezarea în borcane:
În fiecare borcan sterilizat, așează un strat de roșii cherry, apoi adaugă câteva felii de usturoi, ceapă, ardei iute, mărar și pătrunjel.
Repetă straturile până când borcanul este plin.
Prepararea marinatelor:
Într-un vas, combină oțetul, zahărul, sarea și piperul boabe.
Adaugă apă fierbinte până când toate ingredientele sunt dizolvate.
Adaugă și foaia de dafin.
Turnarea marinatelor:
Toarnă marinada fierbinte peste roșiile din borcane, astfel încât să le acopere complet.
Asigură-te că toate ingredientele sunt acoperite de marinadă.
Închiderea borcanelor:
Închide bine borcanele cu capace sterilizate.
Lasă borcanele să se răcească complet la temperatura camerei, apoi depozitează-le într-un loc răcoros și întunecos.