"Ascunse în văzul tuturor, văzute doar de doritori!"

PUBLICITATE

Cine nu se bucură de conserve delicioase din roșii pe parcursul iernii? Astăzi, vă prezentăm o rețetă coreeană fantastică pentru roșii marinate, perfectă ca gustare, ingredient pentru salate picante sau o comoară culinară în cămară. Pregătite după această rețetă, roșiile devin o explozie de arome memorabile, cu o ușoară tentă picantă, gata să cucerească papilele gustative ale tuturor.

Ingrediente:

2 kg roșii
0,5 ardei iute
4 morcovi
Mărar după gust
Coriandru după gust
100 g zahăr
5 ardei dulci

PUBLICITATE

5 căței de usturoi
100 ml oțet
Pătrunjel după gust
2 linguri sare
100 ml ulei vegetal

Mod de preparare:

Spălați bine roșiile și tăiați-le în jumătăți.
Pregătiți sosul: Curățați morcovii și usturoiul. Spălați ardeii dulci, îndepărtați semințele și cotorul. Tăiați legumele cuburi mari. Tocați-le mărunt cu o mașină de tocat carne sau un blender. Puneți legumele tocate într-un bol.

PUBLICITATE

Adăugați sare și zahăr peste legumele tocate. Amestecați bine și lăsați la odihnit până se dizolvă complet condimentele.
Spălați ardeiul iute, îndepărtați semințele și cotorul, apoi zdrobiți-l cu presa. Spălați verdeața și tocați-o mărunt. Combinați legumele tocate cu ardeiul zdrobit, oțetul și uleiul vegetal. Amestecați bine toate ingredientele.

Spălați 3 borcane de 3 litri și umpleți-le: așezați un strat de roșii, apoi adăugați sosul de legume tocate și presărați verdeață. Repetați straturile până umpleți borcanele complet. Acoperiți borcanele cu capace.

Așezați un prosop pe fundul unei cratițe înalte. Introduceți borcanele cu roșii în cratiță și turnați apă până la nivelul umerilor borcanelor.
Sterilizați conservele timp de 15 minute din momentul fierberii apei.

PUBLICITATE

Scoateți borcanele din cratiță, capsați-le și puneți-le cu susul în jos, înfășurate într-o plapumă. Lăsați conservele să se răcească complet.
Serviți roșiile marinate ca o delicatesă alături de carne la grătar, pește prăjit sau garnitura preferată, bucurându-vă de o explozie de arome picanțe și delicioase!

Sfaturi:

Puteți ajusta cantitatea de ardei iute în funcție de preferințele dumneavoastră pentru gustul picant.
Adăugați alte condimente preferate, precum ghimbir ras sau fulgi de chili, pentru un plus de savoare.
Asigurați-vă că sterilizați corect borcanele și capacele pentru a preveni alterarea conservelor.
Păstrați conservele la loc răcoros și ferit de lumina directă a soarelui.
Să vă fie de folos și poftă bună!

PUBLICITATE

*Continutul acestui articol este doar pentru informare si nu se doreste a fi un substitut pentru sfatul medicului. Pentru un diagnostic corect, va recomandam sa consultati un medic specialist.

[wce_code id=2]