"Ascunse în văzul tuturor, văzute doar de doritori!"

PUBLICITATE

Vinete marinate cu verdeață și usturoi: O gustare răcoritoare și aromată
Vinetele marinate cu verdeață și usturoi sunt o gustare tradițională românească, perfectă pentru zilele călduroase de vară. Această rețetă simplă și rapidă este ideală pentru a valorifica vinetele proaspete de sezon și pentru a obține un preparat gustos și sănătos.

Ingrediente:

2 vinete medii
2-3 căței de usturoi
1 legătură de pătrunjel verde
1 legătură de mărar verde
50 ml ulei de măsline
2 linguri de oțet
Sare după gust

PUBLICITATE

Mod de preparare:

Se spală vinetele și se taie în felii rondele de aproximativ 1 cm grosime.
Se presară vinetele cu sare și se lasă la scurs timp de aproximativ 30 de minute pentru a elimina excesul de apă.
Se spală verdeața și se toacă mărunt.
Se zdrobesc cățeii de usturoi.

 

PUBLICITATE

Se amestecă uleiul de măsline cu oțetul, usturoiul zdrobit și verdeața tocată.
Se pun vinetele scurse într-un recipient și se acoperă cu amestecul de ulei și verdeață.
Se acoperă recipientul și se lasă la frigider timp de cel puțin 24 de ore pentru a se marina.
Sfaturi:

Se pot adăuga și alte condimente după gust, precum cimbru, oregano sau busuioc.
Se pot folosi și alte tipuri de verdeață, precum leuștean sau țelină verde.
Vinetele marinate se pot păstra la frigider timp de 3-4 zile.

Vinetele marinate cu verdeață și usturoi sunt o gustare ușoară și delicioasă, perfectă pentru a fi servită ca aperitiv sau ca garnitură la diverse preparate din carne sau pește.

PUBLICITATE

Poftă bună!

*Continutul acestui articol este doar pentru informare si nu se doreste a fi un substitut pentru sfatul medicului. Pentru un diagnostic corect, va recomandam sa consultati un medic specialist.

[wce_code id=2]