"Ascunse în văzul tuturor, văzute doar de doritori!"

PUBLICITATE

Secretul unei fripturi fragede și aromate: marinada perfectă
Pentru a obține o friptură delicioasă și fragedă, marinarea este un pas esențial. Această etapă oferă timp aromelor să se pătrundă în carne, rezultând o experiență culinară deosebită.

Ingredientele cheie:

Sare: esențială pentru frăgezire și intensificarea aromelor.
Vin alb: conferă o aromă delicată și un gust rafinat.
Usturoi: oferă o notă picantă și un parfum inconfundabil.
Ulei: ajută la formarea crustei crocante la suprafața fripturii.
Rețeta:

PUBLICITATE

Ingrediente:

250 ml vin alb
250 ml ulei vegetal
1 morcov
2 cepe
1 cățel de usturoi
1/2 lămâie
100 ml oțet

Pătrunjel verde
1 ardei verde
Frunze de dafin
Piper negru
Boia de ardei dulce
Sare grunjoasă sau sare de mare

PUBLICITATE

Preparare:

Pregătește carnea: crestează-o cu un cuțit ascuțit și unge-o cu ulei.
Într-un vas adânc, amestecă vinul, morcovul ras, usturoiul zdrobit, ceapa tăiată rondele, oțetul, frunzele de dafin, pătrunjelul verde tocat, ardeiul iute tăiat bucăți, piperul negru, boia de ardei dulce și sarea.

Așează carnea în marinadă, acoperă vasul cu folie alimentară și pune-l la frigider pentru minimum 8 ore.
Gătește carnea după preferințe: la grătar, la cuptor sau în tigaie.
Rezultatul: o friptură fragedă, aromată și extrem de gustoasă, care va impresiona toți cei care o vor degusta!

PUBLICITATE

Sfaturi:

Poți ajusta cantitățile de condimente în funcție de preferințe.
Adaugă ierburi aromatice proaspete sau uscate pentru a diversifica gustul.
Folosește o marinadă mai acidulată pentru carnea mai tare.
Lasă carnea la marinat chiar și peste noapte pentru o aromă mai intensă.
Experimentează cu diferite tipuri de carne și ingrediente pentru a descoperi combinația perfectă pentru gustul tău!

*Continutul acestui articol este doar pentru informare si nu se doreste a fi un substitut pentru sfatul medicului. Pentru un diagnostic corect, va recomandam sa consultati un medic specialist.

[wce_code id=2]