"Ascunse în văzul tuturor, văzute doar de doritori!"

PUBLICITATE

Tinctura de gutui se prepara dupa o reteta foarte simpla. Ai nevoie doar de putina rabdare pentru a obtine tinctura pe care tu ti-o doresti.

Ingrediente:
1 kg gutui
500 gr zahar
500 ml vodca 40%
500 ml alcool 95%

Mod de preparare

PUBLICITATE

Pentru cantitatea de ingrediente data, trebuie sa folosim un borcan mai mare cu o capacitate minima de 2.5 litri. La final, vom obtine aproximativ 2 litri de tinctura de gutui.

Spalam bine gutuile, le taiem in jumatate si le scoatem cotoarele cu seminte. Taiem apoi jumatatile de gutui in doua. Taiem apoi sferturile de gutui in bucati si mai mici.

Intr-un borcan cu o capacitate minima de 2.5 litri asezam un strat de gutui. Adaugam apoi niste zahar. Din nou, un strat de fructe, zahar, fructe, zahar si asa mai departe.

PUBLICITATE

Inchidem borcanul cu un capac si-l punem pe pervaz pentru 4-5 zile. Agitam borcanul in fiecare zi pentru a face zaharul sa se dizolve mai repede. Eu am facut asta de cateva ori pe zi.

Putem inlocui zaharul cu mierea de albine de salcam sau tei. De asemenea, putem folosi atat zahar cat si miere de albine (jumatate si jumatate).

Dupa aceste zile, turnam 500 ml de vodca in borcanul cu fructe si zahar. Aceasta este o buna oportunitate de a amesteca bine continutul borcanului. Inchidem borcanul si-l punem intr-o pivnita sau intr-un loc intunecat si racoros timp de 25-30 de zile.

PUBLICITATE

Dupa perioada de maturare, turnam tot lichidul intr-un borcan separat. Inchidem borcanul si-l punem in pivnita. Lasam fructele de gutui in borcan. Adaugam alcoolul in borcanul cu gutui. Amestecam totul. Inchidem borcanul si-l punem deoparte, intr-un loc intunecat, timp de 10-14 zile.

Putem adauga in borcanul cu lichid si coaja de portocala, mandarina sau suc de lamaie pentru a-i imbunatati gustul. Pentru o aroma mai puternica, putem adauga si cateva felii de ghimbir, o bucata de baton de scortisoara sau vanilie.

*Continutul acestui articol este doar pentru informare si nu se doreste a fi un substitut pentru sfatul medicului. Pentru un diagnostic corect, va recomandam sa consultati un medic specialist.

[wce_code id=2]