Dacă aveți la îndemână 2 dovlecei și 2 ouă, vă propun să pregătiți acest preparat delicios! Este o rețetă foarte economică și ușor de realizat.
Pentru această rețetă de turte cu dovlecei și roșii la tigaie, veți avea nevoie de următoarele ingrediente:
Ingrediente pentru aluat:
450 g de făină;
250 g de lapte;
9 g de drojdie uscată;
250 g de apă;
2 ouă de mărime medie;
1 linguriță de zahăr;
1,5 lingurițe de sare.
Ingrediente pentru umplutură:
2 dovlecei;
3 roșii mici;
1 ceapă medie;
Câteva crenguțe de pătrunjel;
200 g de brânză feta;
Ulei vegetal de floarea-soarelui (pentru prăjit).
Mod de preparare:
Pregătiți aluatul: Într-un bol adânc, puneți ouăle, laptele, apa, drojdia și sarea. Amestecați bine ingredientele cu un tel până când obțineți o compoziție omogenă.
Adăugați treptat făina și amestecați până când obțineți un aluat moale și omogen, fără cocoloașe. Acoperiți bolul cu o folie alimentară și lăsați aluatul să dospească timp de 1 oră.
Pregătiți umplutura: Spălați dovleceii bine și dați-i prin răzătoarea cu găuri mari. Dacă sunt prea bătrâni, curățați-i de coajă. Asezonează-i cu puțină sare, masează-i bine, apoi scurgeți-i de zeamă.
Tăiați roșiile și ceapa cubulețe, iar pătrunjelul tocați-l mărunt.
După ce a trecut o oră, adăugați legumele și verdeața tăiată în bolul cu aluat. Amestecați bine.
Încorporați acum brânza feta în compoziție.
Încingeți o tigaie cu puțin ulei vegetal, apoi adăugați două polonice de aluat și răspândiți-l uniform. Prăjiți turtele la foc mic timp de 3-4 minute pe fiecare parte sau până când se rumenesc frumos. Pentru a le întoarce pe partea opusă, puteți folosi o farfurie sau un capac.
Turtele apetisante și foarte aromate sunt acum gata! Savurați-le cu multă plăcere, alături de un sos delicios!
Această rețetă simplă și delicioasă vă va bucura papilele gustative și vă va face să reveniți la ea ori de câte ori doriți un preparat savuros! Poftă bună!