Atata timp cat ai o dieta sanatoasa, echilibrata, primesti toate vitaminele si nutrientii de care ai nevoie – corect? Ei bine, acest lucru nu mai este valabil. Iata de ce.
In primul rand, este important sa fii sincer cu tine – este dieta ta atat de echilibrata pe cat crezi? Chiar daca acorzi atentie nutrientilor important – lucruri precum carbohidratii si grasimile sanatoase – si te asiguri ca obtii ceea ce ai nevoie, cat de mult incerci sa obtii suficienta vitamina A sau calciu prin dieta ta?
Alimente lipsite de nutrienti
Alimentele din ziua de azi nu mai atat de multe vitamine si nutrienti ca inainte. Calitatea slaba a solului cauzata de cultivarea excesiva demonstreaza ca si cele mai sanatoase culturi pot fi sarace in ceea ce priveste vitaminele pe care le contin.
Unele vitamine sunt mai rele decat altele, deci este esential sa stim la care trebuie sa fim atenti si pe care ar trebui sa le adaugam la dieta noastra prin suplimente care contin vitamine.
Vitamina A
Aceasta vitamina critica ajuta la orice, de la sanatatea oaselor si a pielii, la o functie imunitara mai buna si este binecunoscuta ca fiind una dintre cele mai importante vitamine. Cele mai bune surse de vitamina A sunt de origina animala si pot fi obtinuta prin ficat, produse lactate si oua.
Cu toate acestea, vegetarienii si veganii pot obtine Vitamina A din legumele cu frunze verzi si fructe si legume galbene.
Vitaminele B
Sunt necesare pentru sistemul imunitar, creier si sistemul nervos. Este important sa mananci o serie de alimente pentru a avea acces la toate vitaminele B. O vitamina B, tiamina, nu numai ca este dificil de obtinut, dar se puiseaza in mod natural din mai multe motive, inclusiv stresul. Poti sa-ti reincarci corpul cu tiamina consumand diferite tipuri de fasole si drojdie de bere.
Vitamina B12 este inca una care se poate epuiza, in special prin consumul de medicamente cum ar fi cele pentru combaterea nivelului ridicat de colesterol. Desi este disponibila in carne, poate fi o provocare pentru vegetarieni si vegani sa obtina suficienta vitamina B12. Printre cele mai bune surse de vitamina B12, se numara produsele alimentare fortificate.
Vitamina C nu este produsa natural in organism si trebuie sa provina dintr-o sursa dietetica. Din fericire este usor de gasit in citrice si multe verdeturi. In schimb, vitamina D se gaseste rar in alimente – dar prin expunerea la soare iti vei stimula organismul sa produca aceasta vitamina incredibil de importanta.
Alte vitamine care pot fi dificil de obtinut sunt: Vitamina E pe care nu o vei obtine in cantitatea necesara daca tii o dieta cu continut scazut de grasimi; acid folic, care este deosebit de important pentru femeile inscarcinate si cele care alapteaza; si acizi grasi Omega-3 care pot fi gasiti in cantitati mari in peste.