Mirodeniile sunt înzestrate cu beneficii impresionante. Majoritatea au proprietăți antioxidante și antimicrobiene.
Multe din ele susțin digestia și pot fi incluse în curele de slăbire.
Ceai pentru slăbit din cultura indiană – rețetă
Ingrediente
1 linguriță de semințe de coriandru
2 semințe de cardamom
1 linguriță de ghimbir ras
opțional: 1 linguriță de miere naturală
1 cană de apă
Mod de preparare
Indienii obișnuiesc să prăjească puțin mirodeniile înainte de a le folosi la gătit. Acest lucru este valabil și în cazul ceaiului.
Puneți semințele de coriandru și de cardamom într-o tigaie, la foc mic. Amestecați des și lăsați-le cât să se rumenească puțin și să înceapă să elibereze aromele.
Următorul pas este să le măcinați prin râșnița electrică de cafea. Puteți folosi de asemenea un pistil și mojar. Semințele trebuie măcinate bine, până devin pulbere.
Puneți apa pentru ceai la înfierbântat. Adăugați ghimbirul ras și pulberea de semințe. Amestecați și puneți vasul pe foc. Când începe să clocotească, reduceți temperatura. Fierbeți ceaiul la foc mic timp de 1-2 minute.
Stingeți focul și puneți capacul. Lăsați la infuzat încă 2 minute. Strecurați apoi ceaiul. După ce s-a răcorit, adăugați mierea.
Ceaiul se consumă călduț, la o distanță de minim 40 de minute după cină. Autoarea rețetei recomandă o cură de 3 săptămâni. Susține că acest ceai ajută la pierderea în greutate.
Pe lângă faptul că ajută la slăbit, este benefic și pentru somn. Are un efect calmant, și de aceea trebuie consumat în cursul serii, înainte de culcare.
Ceaiul din coriandru, cardamom, ghimbir și miere susține sănătatea mai multor organe, precum ficat, vezică, pancreas și rinichi.