Daca vrei sa incerci o reteta mai putin traditionala de carnati de casa si mai dietetica, poti opta pentru umplutura din carne de pui. Cum carnea de pasare nu este, insa, la fel de gustoasa precum cea de porc, vita sau oaie, este bine sa gasesti o metoda prin care sa dai carnatilor o aroma deosebita. Iata una dintre variantele pe care le ai la indemana:
Ingrediente:
• 2,5 kg carne de pui;
• 1 lingurita ghimbir (macinat);
• 1 lingurita cimbru (proaspat sau uscat);
• 2 linguri salvie (uscata);
• 2 linguri piper macinat;
• 1 lingurita cimbrisor uscat;
• 5 catei de usturoi;
• 100 g branza grasa;
• 150 ml bors de pui.
Mod de preparare:
Taie carnea si toac-o impreuna cu pielita. Adauga in bors condimentele si amesteca-le bine. Toarna, treptat, borsul peste carne si framanta usor. Pune branza si framanta in continuare. Dupa gust, poti adauga si alte tipuri de grasimi sau poti inlocui branza cu slanina fara sorici.