Fiind un veritabil izvor de sănătate, spirulina conține 60% proteine pure – mai mult decât carnea și decât soia – și conține 18 tipuri de aminoacizi, dintre care 8 sunt esențiali organismului (izoleucina, leucina, lizina, metionina, fenilalanina, treonina, triptofanul şi valina). Astfel, 100 grame de spirulină conțin între 55 și 65 grame de proteine.
În plus, spirulina mai conține:
o Vitaminele A, B1, B2, B3, B6, B12, D, E, K, acid pantotenic, biotină, acid folic
o Minerale: mangan, cupru, fier, zinc, seleniu, fosfor, calciu (de 26 de ori mai mult decât laptele)
o Acizi grași esențiali: Omega 3 şi Omega 6
o Antioxidanți: clorofilă, care contribuie la detoxifierea organismului şi întărirea sistemului imunitar
o O enzimă cu rol principal în apărarea organismului de boli degenerative și afecţiuni maligne
o Glucide: 7-14%
o Lipide: 6%
o De 25 de ori mai mult beta-caroten decât morcovii
o De 34 de ori mai mult fier decât spanacul
o De 60 de ori mai multe proteine decât tofu
o De 28 de ori mai mulți antioxidanți decât afinele
Cum se administrează spirulina
După recoltare, spirulina este uscată și pisată. Astfel, o regăsim sub formă de pudră, capsule, granule şi comprimate. Este recomandat ca spirulina să fie administrată dimineaţa în diverse sucuri sau smoothie-uri, iar timp de jumătate de oră să se evite consumul de băuturi alcoolice, răcoritoare sau cafea. Cea mai simplă rețetă pentru un mic-dejun sănătos este piureul din banane pisate, la care se adaugă o linguriță de spirulină pudră. Putem adăuga și semințe de cânepă sau semințe de chia, pentru a ne asigura că începem ziua în forță, oferindu-i organismului nostru toate vitaminele și mineralele de care are nevoie.
Este important să alegi o sursă sigură și o firmă de calitate atunci când cumperi pudra sau comprimatele de spirulină. Așadar, spirulina trebuie să fie certificată ecologic și să garanteze că este produsă în conformitate cu standardele de calitate, respectând totodată protecţia mediului.
În timpul tratamentului cu spirulină, este indicat să consumi 1 litru de apă în plus, zilnic, pentru a ajuta absorbţia de nutrienţi. Curele nu trebuie să depășească 3 luni cu pauze de 15-30 de zile între ele. Nu se recomandă amestecul spirulinei sub formă de pudră cu lichidele fierbinți.
Spirulina sub formă de pudră are un gust intens, dar cu care te poți obișnui ușor, mai ales dacă o adaugi în sucuri de fructe sau smoothie-uri. Totuși, dacă preferi altă variantă, poți alege comprimatele de spirulină simplă sau spirulină combinată o altă plantă minune: cătina. Cele două super-alimente își potențează reciproc efectele, devenind o adevărată sursă de sănătate pentru organismul uman.
Beneficiile spirulinei
Cercetările efectuate de oamenii de știință au demonstrat că biomasa de spirulină are un real efect curativ, uneori incredibil, în cele mai diverse boli. În plus, organismul uman asimilează foarte ușor celulele de spirulină: cantitatea absorbită este de 65-80%.
Iată care sunt cele mai importante beneficii ale spirulinei:
o Detoxifiază organismul –Spirulina ajută la eliminarea metalelor grele din organism, fiind eficientă chiar şi în otrăvirea cu arsenic
o Întăreşte sistemul imunitar și încetineşte procesul de îmbătrânire –nutrienţii din spirulină contribuie la funcţionarea optimă a organismului, elimină radicalii liberi și contribuie la susţinerea sistemului imunitar
o Combate anemia – datorită conținutului bogat în nutrienţi, spirulina face minuni în cazul anemiilor și ajută la tratarea deficienţelor de calciu sau de fier (spirulina conţine de 34 de ori mai mult fier decât spanacul)
o Protejează stomacul – proteinele, vitaminele şi clorofila din spirulină contribuie la neutralizarea acidului gastric, îmbunătăţeşte digestia, vindecă ulcerul şi alte afecţiuni ale tractului digestiv.
o Protejează mucoasa intestinală de acţiunea factorilor cancerigeni şi inhibă creşterea tumorilor
o Sursă excelentă de fier – spirulina reprezintă un important supliment alimentar în cazul deficiențelor de fier la copii, adulți și sportivi
o Contribuie la prevenirea cancerului – spirulina stimulează producerea de anticorpi, creşte imunitatea, previne infecţiile şi bolile cronice, ajută la eliminarea celulelor maligne din organism
o Susţine sănătatea oaselor şi a dinţilor datorită conţinutul mare de calciu
o Regenerare fizică și psihică a organismului – spirulina accelerează transportul glucidelor spre ficat și muschi, contribuind la la creșterea eficacității metabolismului
o Energizează organismul – fiind bogată în vitamine, minerale, proteine, acizi graşi esenţiali şi clorofilă, spirulina este o veritabilă sursă de energie
o Protejează ficatul – spirulina ajută la refacerea celulelor hepatice şi protejează ficatul datorită cantităţii mari de proteine şi vitamine, fiind recomandată şi în tratamentul cirozei hepatice sau în hepatitele cronice
o Alină simptomele menstruaţiei și tratează candida – având proprietăţi antimicrobiene, spirulina elimină cu succes microbii şi bacteriile din organism
o Contribuie la funcţionarea corectă a sistemului nervos prin reducerea stărilor de anxietate, depresie şi stres
o Este eficientă în tratarea bolilor cardiovasculare – conținutul bogat în Omega 3 şi Omega 6 stabilizează fluxul sangvin, reduce tensiunea arterială şi reglează nivelul colesterolului rău din sânge
o Utilă în curele de slăbire – fiind bogată în nutrienţi, spirulina instalează rapid senzaţia de saţietate
o Regenerare celulară – spirulina conține acizi nucleici, care ajută celulele să se regenereze după diverse boli
o Are efect antiviral și antibiotic – spirulina împiedică dezvoltarea viruşilor, combate virozele respiratorii, ajută sistemul imunitar să lupte cu infecţiile şi are efect antibiotic
o Previne afecţiunile ochilor – miopia, cataracta sau glaucomul pot fi prevenite datorită conţinutului de vitamina A şi de antioxidanţi din spirulină
o Menţine sănătatea pielii – antioxidanţii din compoziţia spirulinei protejează pielea de acţiunea nocivă a radicalilor liberi şi o ajută să își menţină elasticitatea şi suplețea
o Reglează hormonii – spirulina reglează producţia de insulină și de hormoni tiroidieni, tratând cu succes afecțiuni precum impotenţa şi frigiditatea