"Ascunse în văzul tuturor, văzute doar de doritori!"

PUBLICITATE

Stufatul de miel este una dintre cele mai populare rețete cu carne de miel. Este gustos, sățios și potrivit pentru masa de Paște. Pentru cei cărora le place carnea de miel, această rețetă este nelipsită în perioada Paștelui.

Ingrediente

• 1 kg carne de miel
• 8 legături ceapă verde
• 8 legături usturoi verde
• 4 linguri pastă de tomate
• 1 pahar vin
• ulei
• sare
• piper
• 2 linguri făină
• 2 foi de dafin
• oțet

PUBLICITATE

Mod de preparare

Spălați bine carnea de miel, în apă rece, o curățați de pielițe și o lăsați într-un vas, acoperită cu apă rece și o jumătate de cană de oțet pentru cel puțin o oră. Oțetul va îndepărta mirosul acela specific de miel, pe care mulți nu îl agreează.

Curățați ceapa și usturoiul verde și le tocați mărunt. Puneți câteva linguri de ulei la încins și puneți carnea de miel scursă de apă. Rumeniți câteva minute pe fiecare parte, cât să prindă culoare. Adăugați vinul, foile de dafin și două căni de apă și lăsați să fiarbă înăbușit, cu capacul pus, în funcție de cât de mare este bucata de carne și cât de fragedă o doriți.

PUBLICITATE

Când carnea este aproape gata, adăugați ceapa și usturoiul tocate. Amestecați pasta de tomate cu făină și puțină apă și turnați peste. Condimentați cu sare și piper și lăsați să fiarbă câteva minute.

Mutați totul într-o tavă pentru cuptor și dați la cuptor, la 180 de grade, până când sosul scade și carnea este rumenită frumos.

Poftă bună!

PUBLICITATE

Sursa: temananc

*Continutul acestui articol este doar pentru informare si nu se doreste a fi un substitut pentru sfatul medicului. Pentru un diagnostic corect, va recomandam sa consultati un medic specialist.

[wce_code id=2]