Cu totii iubim gogosile. Nu conteaza cati ani ai, asa ca poti sa te asezi si sa iei cateva gogosi delicioase si pufoase la micul dejun.
Ingrediente:
faina – 600 g
lapte – 300 ml
unt topit – 80 g
drojdie – 35 g
galbenusuri de ou – 4 buc
zahar – 4 linguri
esenta de rom – 2 linguri
sare – 1 varf
Mod de preparare:
Mai intai, adaugati drojdia la 100 ml de lapte caldut cu o lingurita de zahar.
Puneti ingredientele ramase intr-un castron si amestecati bine.
Incepeti prin framantarea aluatului si continuati pana cand este moale si apoi adaugati drojdie activata.
Stergeti fundul vasului mai mare cu ulei, puneti aluatul intr-un vas si acoperiti-l cu un prosop de bucatarie curat.
Se lasa sa creasca aproximativ o ora. Apoi intindeti aluatul pe o suprafata presarata cu faina si intindeti-l.
Faceti roti cu un pahar si acoperiti inca 30 de minute.
Incalziti uleiul intr-o tigaie mai mare.
Impingeti usor centrul gogosilor cu degetul si plasati-le in ulei fierbinte cu partea in jos.
Puneti capacul pe tigaie, prajiti gogosile, apoi intoarceti-le si prajiti fara capac.
Ar trebui sa fie frumos aurii de ambele parti.
Apoi puneti-le pe toate pe un prosop de hartie, presarati-le cu zahar pudra si serviti-le cu gem.
Vei vedea ca nu ai mancat niciodata ceva atat de moale si pufos.
Sa aveti pofta!
Sursa: Bucatarianoastra