"Ascunse în văzul tuturor, văzute doar de doritori!"

Ție nu ți s-a întâmplat să fierbi ouăle pentru Paști, apoi, când îl curăți să se desprindă cu tot cu albuș?

loading...

Dacă îţi plac ouăle trebuie să ştii cum şi cât trebuie fierte pentru a obţine oul perfect pentru tine: moale, tare sau mediu. Se întâmplă adesea ca gălbenuşul oului fiert să nu fie galbenul la care te-ai fi aşteptat, ci să fie verzui? Acesta este rezultatul reacţiei dintre sulful existent în albuş şi fierul din gălbenuş, reacţie care apare atunci când oul este gătit prea mult.

Metodă corectă pentru fierberea ouălor

Așează ouăle într-un singur strat într-o oală

Nivelul apei trebuie să fie cu aproape trei centimetri desupra ouălor

Acoperă oala cu un capac și adu-o la fierbere

Când începe să fiarbă, îndepărtează oala de pe foc și las-o să stea

Dacă vrei să nu fie prea tari, lasă-le să se odihnească în apă între unu și patru minute

Dacă vrei să fie tari, lasă-le să stea în apă caldă între 15 și 17 minute

Când ouăle s-au fiert așa cum îți dorești, scurge apa caldă din vasul în care au fiert

Imediat acoperă-le cu apă rece și adaugă și câteva cuburi de gheață

Surse: realitatea, fanatik

loading...

*Continutul acestui articol este doar pentru informare si nu se doreste a fi un substitut pentru sfatul medicului. Pentru un diagnostic corect, va recomandam sa consultati un medic specialist.