Sunt gustoşi, buni, iar conopida e crocantă. Aceşti gogoşari umpluţi cu conopidă sunt ideali alături de o friptură la cuptor.
Iată ingredientele şi modul de preparare:
Ingrediente:
• 5 kg gogoșari
• 3 kg conopidă
• condimente
• zahăr brun
• sare
• oțet
Mod de preparare:
Mai întâi se îndepărtează cotoarele ardeilor şi se scot seminţele. Se spală foarte bine. Conopida se desface în buchetele şi se clăteşte. După aceea se pune într-un vas cu apă, cât să o acopere, şi cu oţet. Se umplu ardeii cu conopidă şi se pun în borcane.
În fiecare borcan de 800 ml se pun: 100 ml oţet, 1 lingură de sare şi 2 linguri de zahăr. Apoi se adaugă condimente pentru murături şi apă cât să acopere totul. Se bagă borcanele la sterilizat în cuptor, la 180 de grade Celsius, pentru 40 de minute.