"Ascunse în văzul tuturor, văzute doar de doritori!"

3 × 1 =

15 + 7 =

Ştii ce este interesant la această reţetă? Se face la rece, adică nu trebuie să fierbi nimic. Astfel, gogoșarii rămân crocanţi şi aromaţi. Iată ingredientele şi modul de preparare:

loading...

Ingrediente:

• 2-3 kg gogoşari
• circa 200 gr zahăr
• circa 400 ml oţet de 9 grade
• circa 70 gr sare neiodată, pentru murături
• frunze de dafin
• boabe de piper
• frunze de ţelină
• fâşii mici de hrean

Mod de preparare:

Spală, cur[ță şi lasă la scurs gogoşarii. Trebuie curăţaţi de cotoare şi seminţe, iar apoi cântăriţi (cele 2-3 kg de gogoşari necesare se referă la gogoşarii curăţaţi). Taie gogoşarii în felii mai înguste.

Amestecă zahărul cu oţetul şi sarea. Toarnă mixul peste feliile de gogoşari, apoi adaugă hreanul, dafinul şi piperul. Amestecă uşor, acoperă cu un lighean şi lasă-l 12 ore la temperatura camerei. Sterilizează apoi borcanele şi pune gogoşarii în ele, împreună cu zeama lăsată în lighean. Dacă nu îţi ajunge zeama, completează cu oţet. Pune la final şi boabele de piper din lighean. Înfiletează capacele şi du borcanele în cămară.

loading...

*Continutul acestui articol este doar pentru informare si nu se doreste a fi un substitut pentru sfatul medicului. Pentru un diagnostic corect, va recomandam sa consultati un medic specialist.