"Ascunse în văzul tuturor, văzute doar de doritori!"

4 × 1 =

twenty − fifteen =

Când cumperi conopida, ai grijă să o alegi pe cea cât mai proaspătă. Nu trebuie să fie nici veștedă, nici cu pete negre sau chiar cu mucegai. Verific-o pe toate părțile.

loading...

Ingrediente:

• 2 conopide mare
• 2 cepe
• 1 kg gogoşari roşii
• hrean
• 6 litri apă
• 2 litru oţet de 9 grade
• 8 linguri sare
• 16 linguri zahăr
• frunze de ţelină
• boabe de muştar
• boabe de piper
• ardei iute (opţional)

Mod de preparare:

Spală legumele și lasă-le la scurs. Desfă conopida în buchețele (când o cumperi, ai grijă să fie proaspătă şi fără pete). Curață hreanul şi taie-l în fâşii subţiri. Cepe se curăţă şi se taie rondele. Pune la fiert, într-o oală, apa, oţetul, zahărul şi sarea. După un clocot, timp în care s-au topit zahărul şi sarea, ia de pe foc.

Pune în borcane rondele de ceapă, apoi fâşii de gogoșari, frunze de ţelină, boabe de muştar şi de piper şi hrean. Toarnă oţetul clocotit în fiecare borcan. Înfiletează capacele şi pune borcanele cu fundul în sus, apoi acoperă-le cu o pătură groasă. Astfele, ele se vor steriliza. După ce s-au răcit complet, le poţi duce în cămară, alături de borcanele cu zacuscă şi cu magiun de prune.

loading...

*Continutul acestui articol este doar pentru informare si nu se doreste a fi un substitut pentru sfatul medicului. Pentru un diagnostic corect, va recomandam sa consultati un medic specialist.