În ultima perioadă, tot mai multe persoane preferă să pună pe masa tradiționale de Paște produse din carne de pui, nu de miel. Sigur că e mai ușor de preparat, însă atunci când o achiziționați trebuie să fiți atenți la unele aspecte.
Iată despre ce este vorba.
Liniile albe arată la câte tratamente au fost supuse animalele
Specialiștii ne avertizează că dacă în trecut era nevoie de 70 de zile pentru ca un pui să ajungă la o greutate de trei kilograme, în zilele noastre acest lucru se întâmplă în doar 47 de zile. Motivul? Puii sunt injectați cu creștere și totodată sunt expuși prelungit la lumină. Drept urmare, oamenii de știință ne învață ca întotdeauna când cumpărăm carne, să fie atenți la liniile albe, care reprezintă un indicator al calității. Aceste dungi sunt un indiciu puternic al tratamentelor la care au fost supuse animalele și carnea acestora. Aceste linii albe nu sunt dăunătoare și nici nu reduc proteinele sau iau din gustul cărnii. Trebuie să aveți însă grijă la cantitate!
(C.L.)