"Ascunse în văzul tuturor, văzute doar de doritori!"

2 + 9 =

9 + one =

Castravetii bulgaresti sunt deliciosi, dulce-acrisori, acritura perfecta langa mancaruri din carne ori legume, precum fasole, mazare, naut, linte, soia.

Au putine calorii, un indice glicemic mic si contin caroten, acid folic si calciu.

Ingrediente necesare pentru castravetii bulgaresti

Pentru a obtine un borcan de castraveti bulgaresti, ai nevoie de urmatoarele ingrediente:

8 castraveti

70 ml otet

3 linguri zahar

1 lingurita sare grunjoasa

10 boabe de piper

10 boabe de mustar

o foaie dafin

cateva rondele de ceapa

100 ml apa

In functie de numarul de borcane pe care vrei sa-l obtii, multiplici cantitatile.

Cum prepari castravetii bulgaresti

Intai de toate, spala bine borcanele si sterilizeaza-le in cuptor, la foc mic, aproximativ 10 minute. Stinge focul, dar mai lasa borcanele 10-15 minute inauntru.

Spala castravetii si taie ceapa solzisori. Pune in borcan castravetii, 5-6 solzisori de ceapa, frunza de dafin, boabele de piper si de mustar. Deasupra castravetilor presara sare si zahar. Pune 70 ml otet in borcan, iar restul umple cu apa.

Pune capacele, verifica sa nu curga zeama din borcan, agita putin fiecare borcan pentru a se dizolva sarea si zaharul.

Pune-le la fiert, la bain marie, 20-30 de minute. Apa in care fierb trebuie sa ajunga aproape de gura borcanului. Cand castravetii si-au schimbat culoarea, scoate borcanele si acopera-le cu prosoape. Lasa-le sa se raceasca, apoi depoziteaza-le in camara.

Loading...

*Continutul acestui articol este doar pentru informare si nu se doreste a fi un substitut pentru sfatul medicului. Pentru un diagnostic corect, va recomandam sa consultati un medic specialist.