"Ascunse în văzul tuturor, văzute doar de doritori!"

1 × 2 =

7 − three =

Prajitura cu blat de nuci si crema de lamaie – pentru a pregati aceasta prajitura, veti avea nevoie de…

Ingrediente pentru blat

6 albusuri

90 g zahar

150 g nuci macinate

6 linguri de faina

2 linguri de nuci taiate marunt

10 linguri de lapte

un pliculet praf de copt

o lingura de cacao

Ingrediente pentru crema

6 galbenusuri

150 g zahar

100 ml lapte

un plic budinca de lamaie

sucul si coaja de la o lamaie

150 g unt cu 80% grasime

Ingrediente pentru decor: 150 g nuci macinate

Cum se prepara?

Prepararea blatului. Se mixeaza albusurile cu un praf de sare, se adauga treptat zaharul si se mixeaza pana devin o spuma tare, asemanatoare cu o bezea. Se incorporeaza in compozitie nucile macinate, nucile tocate, cacaoa, faina amestecata cu praful de copt, laptele caldut si se amesteca bine cu o spatula de jos in sus, scrie iladies.ro.

Se tapeteaza o tava cu dimensiunea 20×35 cm cu hartie de copt si se toarna compozitia. Se coace in cuptorul preancalzit la 180 grade Celsius circa 25-30 de minute. Dupa ce blatul este copt se lasa sa se raceasca.

Prepararea cremei

Se mixeaza galbenusurile cu zaharul pana se obtine o crema omogena. Laptele se amesteca cu praful de budinca, se adauga in compozitie, galbenusurile, sucul de lamaie si coaja rasa de lamaie.

Se amesteca bine si se pune compozitia rezultata la fiert amestecand continuu pana se ingroasa. Dupa ce este suficient de ingrosata se ia de pe foc se lasa la racit, si cand este suficient de rece se adauga untul taiat cubulete si se mixeaza pana se obtine o crema fina.

Asamblarea prajiturii

Peste blatul de nuca racit complet se intinde in strat gros crema de lamaie si se niveleaza cu ajutorul unui cutit cu lama lata. Peste crema de lamaie se presara uniform nuca macinata. Prajitura se da la rece pentru 2-3 ore apoi se poate portiona.

Va dorim pofta buna!

*Continutul acestui articol este doar pentru informare si nu se doreste a fi un substitut pentru sfatul medicului. Pentru un diagnostic corect, va recomandam sa consultati un medic specialist.