"Ascunse în văzul tuturor, văzute doar de doritori!"

15 − 9 =

twelve + twelve =

Briose aperitiv cu dovlecei, reteta simpla de aperitiv sarat, perfecta atat pentru o masa normala dar si la mese de ocazie si picnicuri, simple sau cu diverse umpluturi, o modalitate simpla si gustoasa de a incorpora mai multe legume in meniul zilnic.

Cum se prepara briose aperitiv cu dovlecei

Cui nu ii plac briosele? Micute si atat de versatile. Pot fi niste delicatese dulci ca aceste delicioase briose cu vanilie si ciocolata sau cu visine si sarate care merg excelent ca aperitive. Briosele sunt o modalitate excelenta de a incorpora diverse resturi de ingrediente intr-un fel nou si apetisant. De data asta, aveam niste dovlecel pe care l-am gatit intr-un gustos tuspais dar am pus deoparte si pentru aceste briose de mic dejun, scrie articolegenerale.eu.

Dovlecelul ras trebuie stors foarte bine de apa inainte de a fi adaugat in compozitie. Nu se simte in briosa, de aceea e o modalitate excelenta de a masca legume si a le servi ceva hranitor si gustos. In plus, marimea lor mica le face usor transportabile, fiind o optiune interesanta pentru pachetelul de gustare de la scoala si de la servici.

Ele pot fi servite ca atare sau cu diverse umpluturi cum ar fi o crema de branza cu verdeata sau pasta de peste.

Ingrediente

5 oua

100 ml ulei

160 gr. faina – circa 8 linguri

100 gr. cascaval

100 gr. dovlecel ras

5 gr. praf de copt

1 lingurita sare

1 legatura verdeata

Mod de preparare

Se aprinde cuptorul si se preincalzeste la 180° C

Se spala dovlecelul, se usuca usor si se rade pe o razatoare cu ochiuri mari.

Se sareaza si se lasa 10 minute sa lase apa.

Se cerne faina.

Se sparg ouale intr-un bol si se adauga sare.

Se mixeaza bine pana cresc in volum.

Se adauga in fir subtire uleiul, mixand in continuare.

Se adauga faina cernuta si praful de copt.

Se adauga cascavalul ras si se mixeaza in continuare.

Se scurge bine de tot pulpa de dovlecel de apa in exces. Trebuie sa fie cat mai uscata caci altfel va lasa apa in aluat si ii ca strica textura.

Se adauga pulpa de dovlecel, de data asta am omogenizat ingredientele in aluat cu o lingura de lemn.

Se taie marunt verdeata si se adauga in compozitie.

Am folosit hartie pentru briose, daca folositi tava de briose, se unge cu ulei sau cu unt interiorul fornelor si cu o lingura se pune din compozitie in fiecare forma. Mi s-a parut mai simplu sa impart astfel, initial am facut 6 briose, apoi am copt restul. Ies 10 – 12 bucati in functie de tava sau de forma folosita.

Se da tava la cuptorul preincalzit la 200 °C pentru circa 20-25 de minute. Se verifica daca sunt gata cu testul scobitorii, se infige o scobitoare in centrul briosei, daca iasa curata, briosele sunt gata, daca nu, se mai lasa cateva minute si se verifica din nou.

Cand sunt gata, se scot si se lasa sa se raceasca pe un gratar.

Pofta buna!

*Continutul acestui articol este doar pentru informare si nu se doreste a fi un substitut pentru sfatul medicului. Pentru un diagnostic corect, va recomandam sa consultati un medic specialist.