"Ascunse în văzul tuturor, văzute doar de doritori!"

one × four =

9 − seven =

Daca vrei o masa care sa iti aline foamea si papilele gustative cu ingredientele de sezon, bazeaza-te pe mazare.

Are toate calitatile care sa o faca vedeta alaturi de paste, cartofi rumeni sau bacon crocant. Iata ce retete cu mazare avem pentru tine.

Paste cu mazare si prosciutto

Ingrediente (pentru 4-6 portii):

450g paste (penne)

450ml smantana de gatit grasa

220g mazare verde

100g parmezan ras

sare si piper

6-7 felii de prosciutto rupt in fasii

fruze de menta rupte

Fierbe pastele al dente, scurge-le si pastreaza 60ml din apa in care au fiert.

Intre timp, fierbe smantana la foc mare, pana cand se reduce la jumatate (in jur de 8 minute). Adauga pastele si mazarea si gateste-le timp de 2-3 minute pana cand smantana incepe sa se lipeasca de paste. Pune si parmezanul ras si condimenteaza cu sare si piper.

Toarna apa pastrata in care au fiert pastele pentru a face sosul mai lejer. Abia acum se adauga prosciutto-ul si frunzele de menta amestecand usor. Serveste-le calde!

Mazare si cartofi noi cu arome de dafin

Poti folosi acest fel ca o garnitura, dar e satios si de unul singur. Daca vrei un gust picant mai preganant presara piper abia la final, inainte de servire. Noua ne-au placut culorile vibrante ale acestui fel de mancare.

Ingrediente (pentru 4-6 portii):

200-300g cartofi noi, spalati si frecati cu un burete

2 frunze de dafin uscate

400g mazare verde

4 linguri unt moale

sare si piper

Pune cartofii intr-o cratita cu frunzele de dafin, sare si apa cat sa-i acopere aproape complet. Pune la fiert, acoperit cu un capac. Dupa ce dau in clocot, lasa cartofii sa fiarba la foc mic 15 minute, pana cand se inmoaie usor.

Scurge o mare parte din apa din cratita, adauga mazarea si sare dupa gust. Gateste totul la foc mediu timp de 7 minute pana cand mazarea se inmoaie usor. Apa ar trebui sa scada, relateaza stiriactuale.net.

Amesteca o lingura de unt si putin piper. Serveste fierbinte cu restul de unt si piper presarat deasupra.

Cuscus israelian cu mazare verde

O reteta rapida si satioasa pentru orice masa. E gata intr-un sfert de ora si iti ramane timp suficient si pentru friptura.

Ingrediente (pentru 6-8 portii):

700ml supa de pui concentrata

400g cuscus

150g mazare proaspata

½ legatura de menta, tocata

sare si piper

Pune supa de pui la fiert, iar cand da in clocot adauga cuscusul si mazarea. Redu intesitatea focului si lasa-le sa fiarba impreuna pana cand se inmoaie si lichidul sa scada. Adauga menta proaspata, sare si piper dupa gust.

*Continutul acestui articol este doar pentru informare si nu se doreste a fi un substitut pentru sfatul medicului. Pentru un diagnostic corect, va recomandam sa consultati un medic specialist.