"Ascunse în văzul tuturor, văzute doar de doritori!"

two × 5 =

eleven − 7 =

Dacă te-ai săturat de același prânz pe fugă, cu episoadele de oboseală de după, iată că se poate și altfel! O soluţie inedită pentru un prânz la birou!

Este important felul în care combinăm mâncărurile și alimentele, astfel încât să asimilăm corespunzător nutrienții și să evităm episoadele de moleșeală de după masă.

Toate ca toate,  dar cum facem când alternativele pe care le avem la îndemână nu ne prea ajută, mai ales dacă lucrăm mult la birou?

Iată o soluţie inedită pentru un prânz la birou: sănătos, delicios, nutritiv și rapid de preparat:

Salată la borcan

Salata la borcan se numește astfel datorită modului ingenios de aranjare al alimentelor pe straturi, ce permite tuturor ingredientelor să rămână fresh până în momentul în care vor fi consumate.

La baza borcanului se aşază sosul sau dressing – secretul unei salate reușite.

Este pus primul în borcan pentru a nu interactiona cu ingredientele sensibile, ce ne dorim să rămână proaspăte și crocante până în momentul în care mâncăm.

Următorul strat este constituit de ingredientele dure și mai greu perisabile, precum boabele de porumb, mazăre, fasole, năut, linte  ş.a.m.d.

Următoarele ingrediente sunt nucile și semințele, urmate de legume, fructe.

La final, se pun frunzele verzi.

Ideea acestui aranjament: partea lichidă să nu interacționeze cu ingredientele ușor perisabile cum sunt frunzele și toate să se amestece abia în momentul în care răsturnăm borcanul.

Partea cea mai interesantă la aceste salate este că ne putem juca cu ingredientele și dressingurile, astfel încât să nu ne plictisim niciodată.

Putem face salate complexe, atât calde cât și reci.

Limita este imaginația, eu îndrăznesc să spun că poate fi extrem de consistentă și sățioasă, alternativa unui prânz la birou sau chiar acasă.

Iată câteva idei și combinații de salate:

1. Salată grecească

Dressing:

– Trei linguri humus;

– O lingură de oțet balsamic;

Salată:

– Năut fiert;

– Castravete tăiat mărunt;

– Ceapă roșie;

– Măsline;

– Roșii;

– Pătrunjel;

– Spanac crud.

2. Salată asiatică

Dressing:

– O lingură de unt de arahide;

– O lingură sos soia;

– O jumătate de lingură sos de roşii;

– Opţional: un praf de chili.

Salată:

– Arahide;

– Fasole;

– Ardei roșu sau verde, tăiat mărunt;

– Varză roșie, tocată mărunt;

– Broccoli, tăiat mărunt;

– Castravete felii;

– Ceapă verde (opțional);

– Salată verde.

3. Salată mexicană

Dressing:

– Trei linguri sos de roșii;

– O jumătate de linguriță chili;

– Un sfert de linguriță de cimbru;

Salată:

– Porumb;

– Quinoa fiartă;

– Fasole roșie sau neagră;

– Ardei verde sau roşu, tăiat mărunt;

– Roșii tăiate mărunt;

– Avocado tăiat cuburi;

– Spanac crud.

IATĂ CE POŢI PREPARA DACĂ ÎŢI DOREŞTI O MASĂ COPIOASĂ ŞI SĂNĂTOASĂ ÎN PERIOADA POSTULUI

Un articol de Mihaela Iliescu

Loading...

*Continutul acestui articol este doar pentru informare si nu se doreste a fi un substitut pentru sfatul medicului. Pentru un diagnostic corect, va recomandam sa consultati un medic specialist.