Frunzele de sfeclă conțin mai mult fier decât spanacul și sunt ideale pentru detoxifierea și alcalinizarea organismului.
Iată rețeta unui preparat mai puțin obișnuit – rulouri în frunze de sfeclă:
Ingrediente:
– Zece frunze de sfeclă;
– 400 grame orez fiert;
– 100 grame stafide;
– 50 grame migdale;
– 50 grame fistic;
– Un praf de turmeric;un praf de nucșoară;
– O cană de legume mărunțite (ardei, dovlecel, tulpini de țelină);
– Verdeață tocată;
– O lingură ulei de măsline;
– Două linguri ulei de susan;
– Sare, piper, după gust.
Mod de preparare:
– Frunzele de sfeclă se curăță de tije, se opăresc câteva secunde în apă fiartă cu sare, apoi se pun într-un bol cu apă cu gheață.
– Se călesc ușor migdalele, fisticul (mărunțite) și condimentele în uleiul de susan, într-o tigaie tip wok.
– Se adaugă legumele, se mai călesc puțin, apoi se adaugă orezul și stafidele.
– Se condimentează după gust, cu sare și piper.
– La final, se adaugă verdeața tocată.
– Se scot frunzele de sfeclă pe un prosop de bucătărie, se absoarbe apa, apoi se umplu cu amestec și se rulează ca sarmalele.
– Se pun într-o tavă, se stropesc cu puțin ulei de măsline și sa bagă la cuptor pentru o jumătate de oră.
– Se servesc calde, dar sunt foarte bune și reci.
Poftă bună vă doresc!
VEZI AICI CARE ESTE AMESTECUL NATURAL FOLOSIT DE MEDICII CHINEZI PENTRU TRATAREA ÎNTREGULUI CORP!
Un articol de Mihaela Iliescu