"Ascunse în văzul tuturor, văzute doar de doritori!"

eleven − 6 =

5 × 4 =

Știm deja că e sănătos să mâncăm legume și fructe de sezon, deoarece atunci sunt mai bogate în vitamine, minerale și fitonutrienti.

Dovleceii merită un loc de cinste în dieta zilnică, sunt plini de vitamine, minerale și fitonutrienti, cu efecte benefice asupra sănătății sistemului digestiv și a ochilor (datorită conţinutului ridicat de luteină).

Este sezonul lor, iar anul acesta avem din belşug în toate grădinile!

Bogați în fibre și potasiu, dovleceii se digeră foarte ușor și sunt recomandaţi persoanelor care suferă de ulcere și alte afecţiuni gastrice. I

În plus dovleceii sunt o sursă excelentă de calciu, mai ales pentru că ei conțin și magneziu.

Datorită conţinutului de vitamina B1 și de vitamina B6, dovleceii ajută la reconstrucţia celulelor nervoase, îmbunătățesc memoria și reduc procesele inflamatorii.

Consumaţi în stare crudă, dovleceii îşi păstrează toate proprietăţile terapeutice.

Iată mai jos rețeta pentru Pateu din dovlecel crud, o reţetă delicioasă!

 Ingrediente:

– Doi dovlecei  de mărime medie, tăiați cuburi;

–  O cană semințe de susan;

–  O jumătate cană tahini (pastă de susan);

–  Patru căței usturoi;

–  O jumătate cană suc proaspăt de lămâie;

–  Sare de Himalaya, după gust;

–  Boia dulce, după gust.

 Mod de preparare:

– Se râşnesc semințele de susan până devin făină.

– Se adaugă făina şi restul ingredientelor și se procesează până devin o pastă omogenă.

– Se serveşte cu felii de ardei capia sau pe pâinici integrale.

Vă doresc poftă bună!

VEZI AICI CUM SĂ PREPARI FRIGĂRUI SĂNĂTOASE LA GRĂTAR

Un articol de Mihaela Iliescu

Loading...

*Continutul acestui articol este doar pentru informare si nu se doreste a fi un substitut pentru sfatul medicului. Pentru un diagnostic corect, va recomandam sa consultati un medic specialist.