Continuăm lista rețetelor noastre dedicate exclusiv mâncării sănătoase, așa că astăzi vă prezentăm o rețetă de chifteluțe, fără carne, dar foarte gustoase și apetisante.
Pentru prepararea lor ai nevoie de următoarele ingrediente:
– 500 grame de cartofi,
– un ou bătut,
– două linguri de amidon de porumb sau făină,
– două fire de ceapă verde tocate mărunt sau o ceapă uscată,
– o legătură de pătrunjel proaspăt tocat,
– o legătură de mărar proaspăt tocat,
– 3 căței de usturoi,
– ½ de linguriță de nucșoară măcinată,
– Sare,
– Piper,
– Ulei pentru prăjit.
Preparare
Fierbe cartofii în coajă, apoi lasă-i să se răcească complet, curăță-i coajă și dă-i pe răzătoarea mică.Pune cartofii într-un castron mare, adaugă oul bătut, ceapa verde tocată mărunt, pătrunjelul, mărarul, amidonul de porumb, sarea, usturoiul pisat, nucșoara măcinată și piperul.
Amestecă bine ingredientele, până vei obține o compoziție omogenă.
Formează apoi 6 chiftele de cartofi. Încinge uleiul într-o tigaie, prăjește chiftele din cartofi, la foc mic, câteva minute pe fiecare parte.
Scoate chiftelele pe un prosop de hârtie, pentru a absorbi din grăsime.
Le poți servi calde sau reci.
Poftă bună!
Vezi și aceste chifteluțe de post și vei rămâne surprins de gustul lor!