Sărățelele cu brânză și chimen – Îți amintești de sărățelele acelea, cele pe care le luai în punguță, la pachet și pentru care te certa profa, pentru că le mâncai, pe furiș, în timpul orei?
Ei, bine, despre ele vorbim! Pe astea vrem să te învățăm să le prepari!
Dacă acum ești matur și nu le mai iei cu tine la școală, ia-le la serviciu sau servește-le cu bere sau cu vin.
Ai nevoie de următoarele ingrediente:
-250 grame de brânză de vaci 5-9%;
-250 grame de unt;
-un ou pentru aluat și un ou pentru uns;
-două lingurițe de zahăr;
-o linguriță de sare;
-o linguriță de praf de copt;
-un sfert de linguriță de bicarbonat de sodiu;
-350 grame de făină;
-chimen, susan.
Preparare
1. Bate bine brânza și untul, iar după ce s-au omogenizat, adaugă oul și zahărul. Amestecă din nou, până când se omogenizează.
2. Încorporează făina, adaugă sarea, bicarbonatul de sodiu și praful de copt și frământă un aluat omogen, dar care să aibă o compoziție destul de moale.
3. Cerne făină, pe un blat, după care întinde aluatul, care să aibă grosimea de 7-8 mm.
4. Taie fâșii de lungimea și grosimea degetului arătător.
5. Așază fâșiile în tava de copt, unge-le cu ou bătut și presară chimen și susan.
6. Încălzește cuptorul la 190 de grade și pune tava la cuptor 12-13 minute sau până când se rumenesc sărățelele.
Poftă bună!
Află cum să prepari un tort delicios cu morcovi.