Vreți să arătați ca un fotomodel? Folosiți oțet de orez!
Dacă până nu demult, oțetul de vin sau cel de mere au fost cel mai adesea folosite atât în bucătărie, cât și la curățenie, a venit din urmă oțetul de orez, care și-a demonstrat incredibilele virtuții. Iată ce beneficii incredibile are acesta.
Frăgezește carnea
Chiar dacă românii îl cunosc de puțină vreme, oțetul de orez este folosit în China de aproape 3000 de ani, fiind obținut prin fermentarea orezului cu drojdie, la care se adaugă niște bacterii speciale.
Există mai multe tipuri de oțet de orez: cel negru, cu un gust puțin afumat și roșu, cel dulce și înțepător și cel alb, care se aseamănă foarte bine cu oțetul românesc, dar are o aromă mult mai blândă și mai delicate.
Indiferent ce fel de oțet de orez ați alege, trebuie să știți că este un exceptional digestiv, fiind folosit atât la gătit, cât și pentru frăgezirea cărnii, dar și pentru marinate sau salate.
Specialiștii îl recomandă ca dressing pentru salate, legume trase la tigaie, preparate cu carne sau dressing pentru salate de fructe, dându-le acestora o aromă cu totul special.
Chiar dacă nu este la fel de bogat în minerale și aminoacizi precum oțetul balsamic, oțetul de orez este recomandat de bucătăria orientală pentru preparatele din pește și fructe de mare.
Potrivit unui studiu publicat în Journal of Clinical Biochemistry and Nutrition, oțetul de orez are capacitatea de a opri apariția tumorilor hepatice, iar folosit zilnic ajută la pierderea în greutate.
Citește aici 7 întrebuinţări terapeutice grozave ale oţetului de mere!
Felicia Iederă