"Ascunse în văzul tuturor, văzute doar de doritori!"

PUBLICITATE

Eu sunt fan murături  iar aceşti ardei umpluţi cu varză şi muraţi, poţi să-i mănânci şi cu o bucată de mămăligă sau cu pâine. Pur și simplu îi ador!

Vă dezvălui aici cea mai simplă reţeta dar şi cea mai bună după a mea părere. Este rețeta pe cere am moștenit-o de la bunicul meu.

Necesar pentru 2 borcane de 5 litri:

– 1 kg de ardei gras galben sau portocaliu (curăţaţi de cotoare şi de seminţe);

PUBLICITATE

– 1 kg  de gogoşari roşii ( curăţaţi şi ei de cotoare şi seminţe);

– 4 verze micuţe ( 2 albe şi  2 roşii );

– sare grunjoasă pt murături (neiodată);

PUBLICITATE

– cimbru şi mărar uscat;

– 4 morcovi medii ;

– 4 rădăcini de hrean;

PUBLICITATE

– 4-5 foi de dafin, piper boabe, seminţe de mărar, apă.

Citește aici o rețetă simplă de murături asortate gustoase ca la mama acasă!

Preparare:

Pregătim întâi varza. După ce se spală, se taie fidelută, se presară cu sare grunjoasă, cimbru şi seminţe de mărar, se freacă bine, se pun şi câte 2 morcovi raşi  la fiecare culoare de varză şi se lasă să stea 30 minute.

PUBLICITATE

Varza o preparam în două vase, pentru că  varza albă se foloseşte la gogosarii roşii şi varză roşie la ardeii galbeni.

Între timp, ardeii şi gososarii se spală, se pregătesc şi se lasă la scurs cu gura în jos.

După trecerea celor 30 minute, umpleţi bine fiecare ardei şi gogoşar cu varză, aşa cum am spus anterior.

PUBLICITATE

Se aşează cu gura în sus în borcanele  bine spălate. Intercalati  bucăţi de hrean curăţat, piper boabe şi foi de dafin printre ei.

Intr-o oală, punem cam 6 litri de apă, adăugăm  40 de grame de sare pentru fiecare litru de apă.

Saramura se fierbe şi apoi se lasă 30-40 de minute să se răcească. Se toarnă ulterior în fiecare borcan până când borcanul se umple.

PUBLICITATE

În cazul în care saramura nu vă ajunge, mai fierbeţi un litru de apă cu alte 40 de grame de sare şi, procedând la fel, faceţi completarea.

Borcanele se leagă la gură cu un celofan sau dacă sunt prevăzute cu capac, iar după ce s-au răcit se depozitează în cămară.

Să aveţi poftă!

PUBLICITATE

*Continutul acestui articol este doar pentru informare si nu se doreste a fi un substitut pentru sfatul medicului. Pentru un diagnostic corect, va recomandam sa consultati un medic specialist.

[wce_code id=2]