De ce e bine să-ți cultivi usturoi acasă?
Usturoiul este o plantă uimitoare pe mai multe planuri. Pe lângă faptul că este un condiment nelipsit din multe preparate culinare, usturoiul posedă și numeroase proprietăți terapeutice importante.
Cultivarea usturoiului în propria grădină îți permite să elimini costurile de achiziționare a plantei din comerț, te ajută să ai mereu la îndemână o rezervă proaspătă, plus că îți oferă garanția că pui pe masă un aliment ecologic și cu adevărat sănătos.
1. Întărește imunitatea
Usturoiul este considerat un superaliment, și pe bună dreptate. Cercetătorii au confirmat că usturoiul, consumat cu regularitate fie în stare proaspătă, fie sub formă de extract, reduce riscul de răceală și de gripă cu până la 63%.
Usturoiul este totodată un foarte bun antibiotic, fiind de real folos în tratamentul otitelor, amigdalitelor și altor infecții bacteriene.
2. Întărește sistemul cardiovascular
Usturoiul reduce nivelul colesterolului și previne bolile favorizate de acumulările de colesterol. Consumat periodic, usturoiul scade riscul bolilor de inimă și al accidentelor vasculare cerebrale subite și echilibrează eficient tensiunea arterială.
3. Previne cancerul
Potrivit studiilor științifice, usturoiul reduce considerabil riscul de cancer stomacal, colorectal și hepatic.
Ghid de cultivare a usturoiului în propria grădină
Nu este deloc greu să cultivi usturoi în propria grădină sau chiar în propriul apartament. De fapt, este una dintre plantele care se cultivă cu mare ușurință. Ai grijă doar să plantezi bulbi organici.
Citește aici de ce este bine să dormi cu usturoi sub pernă!
Iată exact cum trebuie să procedezi:
Plantează usturoiul în luna octombrie înainte ca solul să înghețe. Bineînțeles, acest sfat nu se aplică și la cultivarea usturoiului în condiții de interior.
Solul trebuie să fie bine afânat și fertil. Căptușește suprafața solului cu 5-8 cm de materie organică. Brazdele trebuie să fie puțin adânci și dispuse la o distanță de 15 cm una de alta.
Plantează cățeii mai mari și folosește-i pe cei mici la gătit sau la prepararea de remedii naturiste.
Plantează cățeii la o adâncime de 5 cm și la o distanță de 10 cm unul de celălalt, având grijă ca partea ascuțită să fie orientată în sus.
Acoperă apoi bulbii cu pământ, stropește-i din abundență și așază pe deasupra frunze moarte sau compost uscat.
Fertilizează plantele de usturoi la sosirea primăverii. Udă pământul doar atunci când este uscat la o adâncime de 2,5 cm. Ca să întărești planta, taie inflorescențele. Usturoiul este gata de recoltare atunci când are 5-6 frunze verzi.
Poți consuma usturoiul verde, sau agață-l și ține-l la uscat într-un loc uscat și răcoros. Chiar și după uscare, cățeii trebuie depozitați într-un spațiu răcoros și bine ventilat.