"Ascunse în văzul tuturor, văzute doar de doritori!"

Un articol de Mihaela Iliescu

Fulgii de ovăz care se pot procura din orice magazin sunt o hrană minunată pentru organism. Cu toate acestea, fie nu se prepară corect, pentru a-şi păstra proprietăţile, fie se consumă în exces.

Constituie un aliment ideal pentru copiii care sunt în creştere, dar felul în care sunt consumaţi este impropriu…

cum sa consumam fulgii de ovaz

Prin adăugarea de zahăr şi lapte, de exemplu, li se anulează calităţile nutritive, pentru că acestea provoacă fermentaţie în stomac.

Fulgii de ovăz constituie unul dintre puţinele produse care conţine germeni, iar acest lucru este foarte important.

Iată care sunt valorile nutritive medii cuprinse într-o cană de fulgi de ovăz:

• Calorii – 150;

• Proteine – 5,4 grame;

• Grăsimi – 2,8 grame;

• Hidrocarbonaţi – 26 grame;

• Fibre – 0,5 grame:

• Sodiu – 1 mg;

• Potasiu – 130 mg;

• Calciu – 21 mg;

• Fosfor – 158 mg;

• Vitamina B1 – 17 mg;

• Vitamina B2 – 0,07 mg;

• Niacină – 0,5 mg;

• Fier – 1,7 mg.

Sub formă de fulgi, ovăzul este preferat de majoritatea oamenilor, pentru că este mai uşor de preparat şi de digerat.

Într-o dietă fără gluten fulgi de ovăz cresc valoarea nutriţională, dar utilizarea lor rămâne totuşi controversată.

Ovăzul certificat fără gluten este cultivat pe câmpuri unde nu se cultivă cereale cu gluten, este transportat şi procesat fără risc de contaminare, de aceea trebuie să fim atenţi la etichete atunci când îl cumpărăm.

PUBLICITATE

AFLĂ CARE ESTE DIGESTIA SPECIFICĂ FIECĂREI PERSOANE

Fulgii de ovăz au nevoie de numai trei minute pentru a fierbe.

Dacă nu este alterată prin preparare sau combinată greşit, făina obţinută prin măcinarea fulgilor de ovăz constituie una dintre cele mai eficiente măsuri profilactice împotriva afecţiunilor de tot felul.

Iată cum se prepară în mod corect: combinaţi în părţi egale făină de ovăz, tărâţe şi apă. Fierbeţi amestecul timp de zece minute, apoi lăsaţi-l să se răcească cinci minute.

O mare parte din acest amestec va fi parţial nefiartă, astfel încât nu va fi atacată imediat de salivă şi de sucurile gastrice, va ajunge în colon şi va contribui la eliminarea deşeurilor.

Apa cu făină de ovăz este un excelent tratament natural. Puneţi într-un litru de apă două linguriţe cu vârf de făină, lăsaţi să fiarbă la foc mic 30 minute, strecuraţi printr-o sită fină şi veţi obţine o băutură excelentă. Puteţi adăuga un praf de sare sau consimente naturale, miere sau lapte vegetal, după gust.

Ovăzul este un agent natural care furnizează antisepticele necesare în combaterea infecţiilor.

Cojile de ovăz sunt strâns lipite de bob, astfel încât grăunţele din care se fabrică fulgii conţin tărâţe şi germeni într-o proporţie naturală, iar făina obţinută prin măcinarea acestora este integrală.

Ca umare, nu există alimente rafinate din ovăz, iar procesul tehnologic nu implică nicio deterioare a vitaminelor, tocmai datorită structurii sale naturale.

Share on Facebook
PUBLICITATE

*Continutul acestui articol este doar pentru informare si nu se doreste a fi un substitut pentru sfatul medicului. Pentru un diagnostic corect, va recomandam sa consultati un medic specialist.

loading...
loading...
PUBLICITATE