"Ascunse în văzul tuturor, văzute doar de doritori!"

Un articol de Mihaela Iliescu

 

În această perioadă, ridichiile roşii nu ar trebui să lipsească din meniul zilnic. Ridichiile sunt originare din Asia, fiind cultivate de chinezi, din cele mai vechi timpuri.

 

Ulterior au ajuns în Grecia Antică, Europa (au fost cele mai importante legume până la apariţia cartofului), apoi au „cucerit” toată lumea.

 

Vechii greci foloseau ridichiile ca leac pentru tratarea nervozităţii, căderii parului şi a opririi hemoragiilor.

 

frunzele de ridichii sunt sanatoase

 

Se mai spune despre ele că reprezentau hrana sclavilor egipteni care construiau piramidele.

 

Ce conţin ridichiile?

 

Vitamina C, acid folic, potasiu, vitamina B6, magneziu, cupru, zinc, fier şi calciu.

 

Ridichea de lună, cea mică şi roşie, pe care o adăugăm în salate, conţine şi foarte multi antioxidanţi – este ideală în astenia de primăvară şi ajută la prevenirea alergiilor.

PUBLICITATE

 

Este, de asemenea, un bun detoxifiant şi întăritor al imunităţii, un drenor hepatic şi renal natural foarte eficient.

 

100 de grame de ridichi conţin doar 20 de calorii şi 1,6 grame fibre.

 

Ridichiile sunt indicate în rahitism, demineralizare, fermentaţii intestinale, hepatită, litiază biliară, artrită, reumatism, afecţiuni pulmonare.

 

Le putem consuma ca atare sau adăugate în salate, în orice cantitate, fără teamă.

 

Important:

 

Este bine să nu aruncăm frunzele de ridiche, care au beneficii terapeutice remarcabile.

 

Una dintre metodele cele mai interesante de a beneficia de uimitoarele proprietăți ale frunzelor de ridichii este adăugarea lor la ciorbe. Nici nu vă dați seama ce gust pot oferi!

 

De asemena acestea se pot consuma și în salate şi în aperitive, datorită conţinutului bogat de minerale (seleniu, potasiu, calciu, sulf), de vitamine (A, B1, B2 şi C), de compuşi sulfuroşi.

 

Puteţi prepara o salată din frunze şi rădăcină de ridichi, hrean sau usturoi verde şi sos de soia, la care mai se adaugă condimente naturale, după gust.

Frunzele sunt ideale pentru persoanele predispuse la osteoporoză.

 

CITEŞTE ŞI DESPRE „SECRETUL” PROTEINELOR DIN CARNE

 

Sucul obţinut din frunze verzi de ridiche este o adevărată „bombă” de energie şi sănătate pentru organism.

 

Frunzele se pot păstra uscate sau la congelator, pentru a beneficia de gustul deosebit şi valoarea terapeutica tot timpul anului.

 

Ca o concluzie, doamnelor, vă adresez îndemnul de a adăuga frunze de ridiche în ciorbe, iar felicitările nu vor întârzia să apară.

Share on Facebook
PUBLICITATE

*Continutul acestui articol este doar pentru informare si nu se doreste a fi un substitut pentru sfatul medicului. Pentru un diagnostic corect, va recomandam sa consultati un medic specialist.

loading...
loading...
PUBLICITATE

x
Da-ne un 'Like'!