"Ascunse în văzul tuturor, văzute doar de doritori!"

Un articol de Petrut

 

In continuare iti prezentam 20 de trucuri si sfaturi foarte utile in bucatarie. Daca unele dintre ele sunt ingenioase, altele sunt de-a dreptul uimitoare!

 

iata de ce a pus mar in ciorba

 

 

1. Coacerea rapida a fructelor crude

 

Pune fructele necoapte intr-o punga de hartie impreuna cu un mar ca sa le grabesti procesul de coacere. Merele emana etilena, care accelereaza coacerea fructelor.

 

2. Transformarea budincii in terci

 

Ca sa prepari o budinca mai cremoasa sau sa transformi budinca obisnuita in terci, inlocuieste la prepararea ei laptele sau apa cu frisca.

 

3. Verificarea prospetimii oualor

 

Pune ouale intr-un bol plin cu apa. Daca plutesc la suprafata, inseamna ca sunt vechi, daca se scufunda, inseamna ca sunt proaspete.

 

4. Impiedicarea cristalizarii sarii

 

Adauga doua degete de boabe de orez crud peste sarea din borcan ca sa previi cristalizarea si solidificarea acesteia, deoarece orezul are proprietati excelente de absorbtie a umezelii.

PUBLICITATE

 

5. Impiedicarea dezvoltarii bacteriilor in produsele lactate

 

Atunci cand pui la frigider branza de burduf si smantana, intoarce recipientele cu susul in jos ca sa creezi un efect de vacuum. Astfel poti impiedica patrunderea bacteriilor in recipiente si astfel preveni stricarea lactatelor.

 

6. Mentinerea legumelor in stare proaspata

 

Pentru a prelungi perioada de pastrare a legumelor, inainte de a le baga la frigider asaza pe rafturile frigiderului cateva prosoape de hartie ca acestea sa absoarba umiditatea. Umiditatea excesiva grabeste alterarea legumelor si fructelor.

 

7. Mentinerea prospetimii branzei

 

Freaca putin ulei sau unt peste branza ca sa previi uscarea si craparea acesteia.

 

8. Mentinerea prospetimii untului

 

Ca sa previi alterarea untului, pune-l intr-o punga de plastic cu fermoar inainte de a-l baga la frigider. Astfel ii poti prelungi durata de pastrare cu pana la 6 luni!

 

9. Impiedicarea intaririi si faramitarii zaharului brun

 

La fel, pune zaharul brun intr-o punga cu fermoar impreuna cu o felie de paine sau de mar, apoi baga-l la frigider. Astfel zaharul brun nu se va mai intari.

 

10. Reacidularea sampaniei!

 

Ca sa reacidulezi sampania „rasuflata”, adauga in sticla una sau doua stafide si in scurt timp isi va recapata efervescenta.

 

11. Recuperarea supelor si ciorbelor foarte sarate

 

Daca ai gresit si ai pus prea multa sare la supa sau ciorba, o poti salva punand-o din nou la foc timp de 10 minute impreuna cu cativa cartofi sau cateva felii de mere. Cartofii si merele vor absorbi sarea in exces.

…Continuare pe pagina urmatoare

Share on Facebook
PUBLICITATE
1 2
Citește restul articolului pe pagina următoare.

*Continutul acestui articol este doar pentru informare si nu se doreste a fi un substitut pentru sfatul medicului. Pentru un diagnostic corect, va recomandam sa consultati un medic specialist.

loading...
loading...
PUBLICITATE