"Ascunse în văzul tuturor, văzute doar de doritori!"

Un articol de Mihaela Iliescu

 

Fara indoiala, cu totii stim ca avem nevoie de fier pentru o buna stare de sanatate.

 

Dar stim exact care este rolul acestuia in organism si, mai ales, ce inseamna excesul de fier anorganic sau de sinteza?

 

afla totul despre fierul din organism

 

Fierul este esential pentru viata. Face parte din categoria oligoelementelor (micro-minerale), adica acele minerale necesare organismului in cantitati mici, dar cu un rol important in sanatate, esential chiar in utilizatea vitaminelor si a alor substante nutritive.

 

Surse naturale de fier: fructe si legume, in special cele cu frunze de culoare verde sau inchisa, nuci, migdale, alune, portocale, struguri, banane, varec (alge comestibile), stafide, curmale, sfecla, morcovi, suc de rosii, sparanghel, patrunjel, castraveti, varza de Bruxelles, dovlecel, broccoli, mure, produse din cereale integrale, radacinoase, cimbru, creson, spanac, fasole verde, avocado, prune si seminte de dovleac.

PUBLICITATE

 

Surse de toxicitate: industrie, conducte vechi din sistemul de canalizare, alimentarea cu apa, surse de mediu, inclusiv atmosfera, oale si vase de gatit din fonta.

 

Utilizare de catre organism: este esential in formarea hemoglobinei, mioglobinei si a numeroase enzime, este necesar in procesul de formare a globulelor rosii; sustine lupta pe care o duce organismul impotriva stresului si dezechilibrelor. Fierul favorizeaza eliberarea hormonului numit aldosteron, produs de glandele suprarenale, care mareste nivelul de sodiu, ceea ce sustine alcalinizarea si echilibreaza potasiul organic. Conlucreaza cu glucoza si fructoza, cu vitaminele C, E, cu anumiti aminoacizi. Intareste sistemul imunitar si mareste rezistenta la frig, infectii si boli. Prezent in sange, asigura transportul oxigenului.

 

Alte posibile utilizari de catre organism: dezvoltare, reproducere, dantura, schelet, ficat, lipide, colesterol.

 

Vitamina E si zincul in cantitati excesive afecteaza absorbtia fierului. Cafeina din cafea, ceai sau bauturi racoritoare indulcite interfereaza, de asemenea, cu absorbtia fierului. Aportul excesiv de fosfor, prezent la persoanele care consuma in special alimente conservate si beau cantitati mari de bauturi racoritoare, blocheaza utilizarea fierului.

 

Transpiratia abundenta sau tranzitul intestinal rapid al alimentelor pot reduce cantitatea de fier absorbita. Cantitatile scazute de fier contribuie la acumularea de plumb. Plumbul interfereaza cu formarea hemoglobinei si poate induce anemia provocata de carentele de fier.

 

Maladii carentiale: o uşoara carenta de fier, care nu afecteaza formarea globulelor rosii, poate provoca epuizare, migrene, obtinerea unor performante reduse in cazul sportivilor, slabiciune, probleme ale ciclului menstrual,

…Continuare pe pagina urmatoare

Share on Facebook
1 2
PUBLICITATE

*Continutul acestui articol este doar pentru informare si nu se doreste a fi un substitut pentru sfatul medicului. Pentru un diagnostic corect, va recomandam sa consultati un medic specialist.

loading...
loading...
PUBLICITATE

x
Da-ne un 'Like'!