"Ascunse în văzul tuturor, văzute doar de doritori!"

Un articol de Ileana Mladinoiu

Mancam des branza de oaie ori de vaca, uitand ca branza de capra le-ar putea inlocui cu brio pe ambele, apreciata fiind pentru calitatile nutritive, cat si pentru virtutile sale terapeutice.

Nutritionistii considera ca branza de capra, sursa de nutrienti esentiali in procesul de crestere a copilului si pentru buna functionare a organismului, eficace in reglarea glicemiei la diabetici, in prevenirea bolilor degenerative, in stimularea vietii sexuale, plus multe altele, ar trebui sa nu lipseasca din alimentatia noastra zilnica.

de ce trebuie sa consumi carne de capra


Sa analizam, apoi sa decidem daca le vom da dreptate!

In primul rand, branza de capra se digera mai bine.

Gratie vitaminelor si mineralelor, a faptului ca branza de capra este mai putin grasa decat cea de vaca, digestia se realizeaza mult mai rapid, iar de colesterol nici nu poate fi vorba.

PUBLICITATE

Imbunatateste masa musculara

Proteinele din branza de capra nu sunt deloc de neglijat. Aminoacizii contribuie la producerea si intretinerea tesutului muscular. Pentru vegetarieni, o astfel de branza inlocuieste carnea sau pestele. Aproximativ 20 de grame sunt suficiente ca alternativa la 100 de grame din produsele mentionate.

Sedentarii au nevoie de un aport mai mic de proteine, comparativ cu sportivii. In general, adultilor le sunt necesare 0,83 grame de proteine per kg pe zi, dar sa nu depaseasca 2 grame per kg pe zi.

Cu branza de capra, se va “face plinul” de vitamine

Genul asta de produs obtinut din lapte de capra contine vitamina A (protector al organismului de infectii, boli, buna pentru vedere), dar si B-uri: B1 pentru sistemul nervos, B2 pentru tesuturi, B5 pentru piele, unghii si par.

Fiind bogata in oligoelemente- cantitate mare de zinc, insa mai ales de seleniu, consumul branzei de capra poate preveni bolile degenerative. De retinut ca vitamina D, necesara fixarii calciului in oase, cam lipseste din branza cu pricina. Motiv de a introduce in meniu si alte produse bogate in vitamina D.



Intretine capitalul osos

Se considera, chiar daca studiile in acest sens difera, ca, in general, calciul, prezent in branza de capra, ajuta la intretinerea capitalului osos la fel de bine in copilarie, adolescenta, ca si la maturitate. Excelenta sursa de fosfor,

…Continuare pe pagina urmatoare

Share on Facebook
1 2
Citește restul articolului pe pagina următoare.
PUBLICITATE

*Continutul acestui articol este doar pentru informare si nu se doreste a fi un substitut pentru sfatul medicului. Pentru un diagnostic corect, va recomandam sa consultati un medic specialist.

loading...
loading...
PUBLICITATE

x
Da-ne un 'Like'!