"Ascunse în văzul tuturor, văzute doar de doritori!"

Un articol de Calin Petru Barbulescu

Mai degraba dulce decat acru, cu miez si pulpa suculente, pomelo este precursorul evolutiv al grepfrutului. Acest urias bland al familiei citricelor provine din Malaezia si Asia de Sud-Est, fiind introdus treptat in intreaga lume. Cunoscut si sub denumirea de chadec frantuzesc, limau besar malaezian, lamaie de Bali sau grapefruit chinezesc, deliciosul pomelo poate desavarsi o dieta sanatoasa.

 

Iata mai jos 9 motive intemeiate pentru a-l introduce in regimul tau alimentar, incepand de maine!

 

pomelo nu este un fruct foarte popular la noi, dar ar trebui introdus mai des in alimentatie

1. Gustul

 

Dulce cu o tenta subtila si usor intepatoare de grepfrut, pomelo sunt revigorante atunci cand sunt consumate pe post de mic-dejun sau pe post de gustare fortifianta si racoroasa. Sucul acestui fruct poate constitui un adaos savuros pentru sosuri, salate, salsa si preparate marinate. Combinatia neobisnuita de gust dulce cu tenta de pepene galben si gust usor intepator cu tenta citrica a sucului de pomelo il face ideal pentru a desavarsi o multime de retete. De exemplu, poti adauga o felie subtire curatata de coaja si de samburi pentru a potenta aroma ceaiului tau preferat servit la gheata.

 

2. Continut caloric si lipidic redus

 

O cana (190 de grame) de pomelo contine 0% grasimi si doar 72 de calorii – o adevarata minunatie pentru orice regim de slabire! Multa lume este familiarizata cu dieta cu grepfrut, care facea furori la Hollywood prin anii 1930, pentru ca apoi sa fie readusa in prim-plan in anii 1970. Atat grepfrutul, cat si pomelo, contin o enzima care arde grasimile si care, cel putin teoretic, creste eficienta curelor de slabire. Aceasta dieta excentrica promova un aport caloric extrem de scazut si incuraja consumul de grepfrut inainte de fiecare masa.

 

3. Fibre

 

In timp ce, datorita aportului sau caloric scazut, dieta cu grepfrut este nesanatoasa, principiul din spatele consumului de grepfrut este unul cat se poate de intemeiat. Pomelo, la fel ca grepfrutul, are un continut de fibre echivalent cu 8% din doza zilnica recomandata. Agentia pentru Controlul Alimentelor si al Medicamentelor (FDA) descrie doza zilnica recomandata, indicata in procentaje, ca fiind doza nutritiva zilnica optima pentru adulti si copiii cu varste de peste 4 ani. Aceste alimente sarace in calorii si bogate in fibre te fac sa te simti satul mai mult timp, astfel incat ajungi sa mananci mai putin. Consumul de fibre sprijina, de asemenea, sanatatea sistemului digestiv si previn cancerul de colon.

 

4. Vitamina C

 

Citricele abunda in vitamina C, iar pomelo nu este o exceptie de la aceasta regula. Pomelo furnizeaza 193% din doza zilnica recomandata de vitamina C. Studiile recente au demonstrat ca vitamina C intareste sistemul imunitar. Și, cu toate ca vitamina C nu reprezinta un leac pentru raceala, ea poate preveni aparitia altor complicatii, cum ar fi infectiile pulmonare sau pneumoniile. Persoanele cu o concentratie serica mai mare de vitamina C prezinta un risc cu 42% mai scazut de accidente vasculare cerebrale. S-a demonstrat ca vitamina C este un sprijin eficient in combaterea unor afectiuni inflamatorii, a degenerescentelor maculare, a cancerului si a bolilor degenerative cardiovasculare.

PUBLICITATE

 

5. Sanatatea inimii

 

Pomelo furnizeaza 410 mg de potasiu per portie, un mineral care, la fel ca vitamina C, are un rol important in sprijinirea bunei-functionari a inimii. Nu exista o doza zilnica recomandata pentru potasiu, desi un aport de 4700 mg pe zi este considerat, de regula, adecvat. Acest mineral esential regleaza nivelul tensiunii arteriale. Bogat in pectina, sucul de pomelo contribuie in mod eficient la curatarea vaselor sanguine de depozite reziduale, reducand astfel impuritatile din organism si ameliorand problemele de hipertensiune arteriala. Persoanele care iau anticoagulante, diuretice, si alte tratamente trebuie sa manifeste prudenta atunci introduc in dieta alimente bogate in potasiu, asa cum este pomelo, deoarece acestea pot avea un impact negativ asupra sanatatii in astfel de cazuri.

 

6. Mijloc de combatare a cancerului

 

Chinezii folosesc coaja de pomelo la prepararea multor feluri de mancare. Coaja fructului este foarte bogata in bioflavonoizi. Aceasta proprietate este utila in reducerea simptomelor cancerului pancreatic, intestinal si mamar. De fapt, bioflavonoizii impiedica raspandirea celulelor canceroase mai departe in organism. Coaja de pomelo poate sprijini, astfel, lupta impotriva celulelor canceroase. Bioflavonoizii continuti previn raspandirea celulelor cancerului mamar in special prin faptul ca ajuta organismul sa elimine estrogenul in exces.

 

7. Antioxidanti

 

Printre caracteristicile esentiale se numara si continutul bogat de antioxidanti, care se crede ca ajuta la incetinirea procesului de imbatranire si ofera protectie impotriva unor boli – printre care bolile de inima si cancerul – deoarece sprijina eliminarea radicalilor liberi din organism.

 

8. Anti-imbatranire

 

Grepfrutul si, foarte probabil, si pomelo sunt singurele fructe care contin spermadina, o substanta continuta de sperma umana. Un studiu de laborator a constatat ca spermadina protejeaza celulele de procesele de imbatranire si deteriorare celulara. In cadrul studiului, spermadina a prelungit durata de viata a celulelor sanguine, a fungilor, a larvelor si a mustelor. La injectarea soarecilor cu spermadina, acestia au beneficiat de un grad sporit de protectie impotriva anumitor forme de degradare celulara, desi efectele asupra duratei lor de viata nu au fost raportate. (Acceseaza link-ul de mai jos pentru mai multe informatii cu privire la acest studiu.)

 

9. Proprietati medicinale

 

Atunci cand sunt mestecate incet, se crede ca pomelo ar vindeca mahmureala. In Malaesia si in Filipine, o lotiune preparata din frunzele plantei pomelo se foloseste pentru calmarea ranilor si reducerea umflaturilor. Filipinezii o folosesc inclusiv pe post de sedativ. Chinezii folosesc intreaga planta pentru a produce leacuri impotriva tusei, a raului de masina si a indigestiei. O pasta din coaja de pomelo si ghimbir poate fi aplicata pe articulatii pentru a atenua durerile de artrita.

 

Procurare si pastrare

 

Pomelo sunt disponibile in majoritatea pietelor din intreaga lume pe toata durata anului. Alege fructele ferme si grele. Fructele care prezinta pete pe coaja sunt in regula. In schimb, fructele pomelo moi, cu coaja mata si inchisa la culoare, care se deformeaza usor la apasare, precum si cele care sunt uscate la extremitati, trebuie evitate. Tinute la frigider, pomelo se mentin proaspete timp de o saptamana. La temperatura camerei, fructele se pastreaza timp de cateva zile. Ca sa il pastrezi pe perioade mai indelungate, poti congela sucul de pomelo in suporturi pentru cuburi de gheata. Astfel ai la indemana oricand aroma citrica de pomelo pentru a desavarsi retetele tale preferate.

Despre Autor:

Calin Petru Barbulescu este autor pentru Secretele.com . „Iubirea este una dintre caile care duce la o eliberare spirituala completa. Viata o primesti gratis, nu ajunge sa platesti pentru ea, iar viata pe care o incepem plangand trebuie s-o terminam razand. Numai impreuna putem sa lasam o mostenire plina de iubire generatiilor viitoare!”
Pe Calin Petru Barbulescu il puteti gasi pe Facebook sau Google+.

Share on Facebook
PUBLICITATE

*Continutul acestui articol este doar pentru informare si nu se doreste a fi un substitut pentru sfatul medicului. Pentru un diagnostic corect, va recomandam sa consultati un medic specialist.

loading...
loading...
PUBLICITATE